ゆるりらナビ、人形町・浜町・水天宮前・三越前・日本橋: 【馬喰横山】日本橋周辺のサラリーマンに人気の濃厚な坦々麺、「虎穴」

日本橋にある馬喰横山町から徒歩約3分、
日本橋周辺で一番美味しいと評判の高い担々麺屋さんに行ってみました。

平日の一時過ぎに到着すると、
外で二名待ちでしたが、
サラリーマンのお昼の終わりという感じで、
直ぐにはいれました。

入口で食拳を購入し、お店の人に席へと案内してもらいます。

お昼のメニュー
・坦々麺　820円
・汁なし坦々麺　820円
・麻辣麺　820円
・ジャスミンライス　100円（小は50円）

待つ事10分程で、汁なし担々麺、ジャスミンライスの小、温泉卵が運ばれてきました。

こしのある黄色く少しちぢれた中太麺、そして噂通り濃厚、
マヨネーズな感じの濃ゆさです。

麺でしっかりご飯を食べられる感じです。
ご飯と温泉卵が濃厚さを中和してくれる感じです。

店内を見渡すと、
若い男性は汁なしの坦々麺、
アダルトや女性は汁ありの坦々麺、
という感じでした。

汁なしは想像以上に濃厚でした。
アダルトな私には少し重く感じたので次回は汁ありにしてみます(^.^)

麺類単品は平日昼間のランチのみで、夜は中華料理のお店へとかわります。

築地で毎朝仕入れられた食材と化学調味料を殆ど使わない創作中華料理も評判が高いそうです。